1、首先将榛子去壳，放入烤箱150度烤15分钟。
2、然后将烤好的榛子去红皮后称出60克，研磨成碎粒。
3、接着将黄油软化成液态，加入鸡蛋和糖拌匀。
4、继续将低筋面粉加入拌匀。
5、然后揉成小圆团，每个20克左右。
6、最后涂上蛋液放入烤箱175度烤25分钟即可。
7、榛子酥的成品图。
