1、先将腊肠改刀切斜片，再将莴笋去皮清洗干净，装入盘中，备用。
2、起炒锅，锅中加入少许食用油，倒入备好的腊肠，翻炒出油，备用。
3、接着将备好的莴笋倒入锅中，开大火，快速翻炒至莴笋熟透，即可关火盛出。
