1、1公斤多一点的小母鸡，宰杀、洗尽，去头（鸡头含重金属多）。
3、再清洗一次备用。
5、红枣、百合洗尽，桂圆去壳。
7、放入姜、葱、当归。
9、大火浇开，转小火煲2小时。
11、最后加入食盐，调味，再加点香菜调调色相。
