1、牛肉切细丝
2、料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁
3、把秘制近块料汁拌进牛肉，腌制20分钟
4、香菜洗净切段
5、锅里互诸坐油
6、油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒
7、加入香菜，少量的食盐拌凤佛选炒，出锅
