1、将削皮后的土豆切片放入锅里，更容易蒸熟。
2、将葱段切成葱花，胡萝卜、火腿肠切成碎丁。
3、将土豆压成泥，加入葱花、胡萝卜丁、火腿肠丁，加适量的盐、胡椒粉搅拌。
4、往碗里加入少量的面粉，继续搅拌成团。
5、分成一个个小的剂子，轻轻压成饼的形状。
6、锅里放油，把饼放进去煎至焦黄，即可出锅。
