1、藕一个，去皮。切成薄片
2、加水，煮沸2分钟。捞起，控水
3、紫甘蓝洗净，切小片
4、把切好的紫甘蓝榨成汁
5、加几滴白醋或柠檬汁，会变成红色，然后加糖，蜂蜜调成糖醋汁
6、把藕浸没，密封冷藏腌制1个小时左右即可取出食用
