芝麻汤圆的做法

1、【将芝麻小火炒熟（直接用熟芝麻的忽略此步）。生芝麻扁扁的，炒熟后的芝麻就变得鼓鼓的。

2、生芝麻扁扁的，炒熟后的芝麻就变得鼓鼓的。

3、白糖

4、白砂糖用料理机（破壁机、绞肉机都可以）打成粉状，备用

5、打成粉状

6、同样炒熟后芝麻稍凉后也打成粉状

7、打成粉状

8、将30克黄油（可用猪油代替）隔水融化后倒入打碎的芝麻粉中，将打碎的糖粉和另外30克凝固的猪油一起倒入芝麻中，

9、搅拌均匀

10、揉成每个10克的小馅团，放入冰箱冷藏或冷冻都可以，目的是为了让芝麻馅凝固起来，方便后面的包馅

11、糯米粉加沸水，边加水边搅拌

12、揉成面团，分成每个15克的糯米面团

13、把皮子捏成小碗状，放上一个馅

14、包裹起来

15、依次都包好

16、锅中加适量水，汤圆煮至上浮即熟

17、香甜软糯的汤圆，咬一口，太满足