1、胡萝卜洗干净切成片。
2、木耳提前泡发，撕成小朵。
3、山药去皮洗干净。
4、山药切成片。
5、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6、再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅中。
7、木耳入锅炒均匀，加适量水，烧一会儿。
8、胡萝卜入锅炒。
9、加盐炒均匀关火，盛出享用。
