1、小米椒和蒜切片，青椒切丝。
2、煎荷包蛋，煎到蛋液凝固。煎好用勺子叉成小块。
3、炒锅放油烧热，加入蒜片和豆豉炒香。
4、加入青椒和红椒圈炒软。
5、放上荷包蛋。
6、加入生抽醋和糖，翻炒均匀关火。
