陕西懒面皮凉皮

1、 面粉+5g 食盐+500g 凉水，大致搅拌均匀，放置一旁醒10至20分钟的样子。这时可以先热点食用油，油熟后倒碗里先晾着备用。

3、这时再加入500g 凉水搅拌。

5、面皮锣锣刷上之前准备好的油，倒入一勺面糊，转几圈使面糊平摊均匀，锅中水开后将面皮锣锣放入锅中，盖上锅盖。(可根据锣锣大小，勺子大小稍作调整，做几张就知道了)。

7、 做好的面皮很劲道。

9、 特殊时期家里也没几样菜了，凑合着拌一下，味道还是相当不错的。