1、鸡肉切块，葱姜蒜切碎，青辣椒切小段，八角一个，桂皮一小块，香叶两三片，红辣椒2个，冰糖7-8块
3、鸡块焯好沥水备用
5、炒至鸡肉均匀上色
7、再加入葱姜蒜炒出香味
9、加一碗清水中小火炖煮鸡块20分钟左右
11、出锅装盘，非常鲜美可口的红烧鸡块就做好了。
