1、胡萝卜清净，放入锅中，大火煮开，转小火
2、煮熟捞出备用
3、准备切好的姜蒜沫，蒜苗，胡萝卜切片备用
4、锅热放油，放姜蒜末
5
6、放入胡萝卜和蒜苗，放适量盐，加入一点点水，避免糊锅，炒入味即可
7、出锅！
