1、首先把西葫芦切成2-3mm的厚度，备用
2、用一个数量袋装面粉
3、打散鸡蛋，加点盐和鸡精提味
4、先把切好的西葫芦放进熟料袋，摇晃，让面粉很好地粘上
5、食用油热好锅，之后接着把粘上面粉的西葫芦放在蛋液里，按顺序放进平底锅煎就可以了。（西葫芦很快就熟了，所以只要蛋液变金黄色，来回翻两次左右就可以出锅了）