1、大骨头清洗后剁成大块，放入冷水中加葱段姜片焯血水。
2、准备一块豆腐切成大块；海带切成小块备用。
3、锅内放入大骨头、豆腐和海带，然后放入适量水、醋大火烧开，中火炖1个小时。
4、锅内撒入盐、味精调味， 关火出锅即可。
