柠檬江缘道鸡排的做法步骤

1、1. 鸡排洗净，用刀背拍松，然后用少许盐和黑胡椒腌制半小时。

2、2. 鸡蛋一颗加适量淀粉，搅拌成面糊备用。

3、3. 将腌制好的鸡排放入面糊中，两面裹满面糊。

4、4. 平底锅放油，油热后放入鸡排，中小火慢慢煎。

5、5. 煎至两面金黄后捞沥干油份。

6、6. 取一只碗，放入少许柠檬汁、淀粉、糖、白醋，水，搅拌均匀。

7、7. 将调好的汁水倒入锅中，烧开即可。

8、8. 将鸡排切块，浇上柠檬酱汁即可。