1、山药和生姜清洗干净，去皮。
2、虾仁、山药、料酒、生姜和清水放入料理机中。
3、打成细腻的虾仁山药糊。
4、加入玉米淀粉，搅拌均匀。
5、加入食盐，搅拌均匀。
6、舀一勺面糊倒入锅内，煎熟。
7、取出，放凉。
