锅包肉怎么做

1、淀粉中加入清水，保持淀粉半干的状态。

3、肉片在水中洗一下，浸泡20分钟，让肉里的血水排出的更干净。

5、肉片里加入少量的盐。

7、将肉片抓匀。

9、加2-3滴老抽酱。

11、加入香油混匀。

13、将淀粉根肉混合，形成面糊。

15、一片片把肉撸顺放在油锅里。

17、等油温再次上来，复炸一次。

19、放入姜丝和蒜片翻炒。

21、淋上料汁，把料汁淋在锅边上，让锅里的热气把料汁烹一下。

23、关火，放入葱丝和香菜。

25、成品如图。