春季养生吃什么食物最健康

1、韭菜。春天为了保持体内的平衡，适当的补充阳气是非常有必要的。韭菜虽然一年四季都有，但在春季它的状态跟营养是最好的。韭菜中含有的膳食纤维、碳水化合物、以及多种维生素和矿物质。能够稳固阳气，是非常好的补阳食材。特别是对男性朋友更有裨益。

3、莴笋。莴笋中含有芳香烃羟化酯，能够养肝护胃、增强食欲。肝好、胃好、食欲好，自然身体也好。莴笋中有一种尼克酸的成分，当糖尿病人吃了之后能够改善血糖的代谢，而且莴笋不含糖，所含的能量低，三高病人也是可以吃的。

5、鸡肉。春天，犯春困是大家的一个通病。据研究发现鸡肉中含有大量的硒元素。硒元素可以平静心情，使人不容易出现紧张情绪，这对于春困的治疗效果是比较明显的。

7、豆芽。豆芽很便宜，但营养价值可不低，中医认为豆芽具有疏通肝气、健脾胃的作用。而且近年来发现豆芽中含有一种干扰素诱生剂，可以诱生干扰素，增加人体抗病毒、抗癌肿的能力。