1、打四个鸡蛋在碗中，下胡椒粉。
2、加盐打匀。
3、加青葱，也可不加。
4、豆角切小粒
5、热锅下油。将豆角炒到断青。
6、加点生抽。
7、倒进蛋液，调到小火煎到一面金黄。
8、翻到另一面煎。两面金黄就可上碟。
9、有蛋有菜，一道菜搞定。
