1、蒜苔择好后洗净，切成段备用。
2、大海螺刷洗干净后放入沸水煮5分钟，捞出挑出海螺肉，去内脏后切成薄片。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入蒜苔翻炒2分钟。
4、锅内放入海螺片翻炒后，倒入生抽、蚝油调味即可。
