在家怎么做土豆丝饼好吃

1、先将土豆洗净去皮。

2、再用擦子把土豆擦成土豆丝。

3、用清水把土豆丝表面的淀粉洗净，控干水放到盆里，加入两个鸡蛋，再放少许的盐、十三香粉和少许的葱花搅拌均匀。

4、再加入适量的面粉搅拌成如图一样，面粉要少放多次的放。

5、小火热锅放少许的油，油热时倒入调好的土豆丝摊平。

6、炸至定型用炒菜掺子切十字，切成四个方块反过来煎另一面。

7、煎至两面金黄即可。