1、购买回来后，用水清洗一遍。
2、用刀放在扇贝的一侧撬开扇贝，准备清理。
3、将刀轻轻地滑到扇贝肉下面，以将肉从壳上分离除去。
4、肉从外壳上分离后，将其轻轻取出。
5、现在去掉围绕扇贝白肉的深色肉。
6、另一个主要问题是消除小软骨。这部分很难，但它不能吃。
7、分离好的扇贝，再一次清洗后，就可以制作美味佳肴了。
