家常菜红烧鳊鱼怎么做

1、备一条八两重的鳊鱼、葱、姜、蒜

3、在鱼的两侧刈上花刀、容易入味、

5、鱼的两侧均匀抹上盐,腹腔内也摸一点,做点前期入味

7、下锅,油烧冒烟后下入配料煸香,火不要太大,炒出香味

9、锅里剩下的油用来煎鱼

11、一小碗水煮、水开后加黄酒、酱油、去腥调味染色

13、把鱼盛盘了,洒上葱叶