1、菜心一把，蒜三瓣，洗净待用
2、锅里倒三碗水烧开，然后把菜心梗下水焯水因为菜心梗比较硬不易熟
3、等到菜梗变色，变软就可以把菜叶也推下去焯水
4、等到菜叶变绿就可以捞出，菜叶只需要焯水10秒就可以了
5、大蒜切成蒜丁，下油锅炒香
6、加一点水烧开后关火，加入盐、鸡精，生抽调味
7、最后把烧好的汁浇在菜心上面即可
