花糕的花样制作

1、首先和好面团，发酵完成后，将面团揉匀排气。

2、然后将面团平均分两份，取一份称取大中小各一份面团，余下面团包裹红枣用

3、继续将最大的一份擀圆，用切面板压出痕迹，可以压深一点，每压三下切开，或四五下都可以。

4、接着将每组捏起‍，全部捏好后转移到篦子上。

5、然后将余下面团擀成长条，宽度在能包裹住红枣的二分之一或三分之二处，对折比量一下包裹红枣需要的长度，全部分割好。

6、接着将红枣包裹起来，如图摆好。

7、最后发酵完成后，冷水上锅，水开后蒸20分钟关火，停三分钟开盖拿出晾凉即可。