1、红烧牛肉最好用牛腩部位。我一般做一顿买一条牛腩。大概2到3斤。回家在一个盆子里放满水。把牛腩放在水里浸泡。去除血水。
3、准备好葱姜蒜，瓢薯瘾扩洋葱，胡萝卜切块。香料（八角，草果，花椒，香叶，桂皮， 陈皮，干红辣椒）。锅里放油。依次放入。可以先将有白肉的牛肉块先下锅炒出油和香味。
5、将牛肉和汤全部移入电压力锅。启动炖肉程序。出锅前用盐调味。加香菜末。香喷喷的经典美味-- 红烧牛肉就做好啦！
