1、锅子内放水烧开，放入切成小块的胡萝卜与土豆，撕成小朵的西兰花，煮一分钟捞出过凉水，沥干水份待用。
2、鸡胸切块，放盐，白胡椒粉，料酒，玉米淀粉拌匀，腌制十分钟。
3、锅子烧热后放油，油温五成热时放入鸡块下锅滑炒大火炒至鸡块变色。
4、放入西兰花，土豆与胡萝卜，翻炒均匀。
5、加水煮开，转中小火炖一会儿，加入奶炖。
6、最后放两小块奶炖熟即可。
