1、准备所需要的食材。
2、豆腐切块用，沥干水分·葱蒜姜切碎，
3、油爆蒜姜。加入盐，郫县豆瓣酱，翻炒至香。加入豆腐、加入适量清水，加入生抽，微微翻动使起菜品色泽均匀。豆腐烧制几分钟后.淋入水淀粉勾芡收汁。待汁浓稠时关火。盛盘面上撒上花椒粉，在加上葱。美味有养眼的美食可以开餐了。