1、将猪肚菇撕或切成片，一个红椒也切片
2、瘦肉一块切片，用生粉、生抽、和一点盐拌匀略腌一会
3、.油锅烧热后，先将肉片过一下油至变色
4、因为菇类炒时大都会出水，一般情况下不用加多水
5、猪肚菇可以炒到稍软身后视情况加少少水
6、生抽并入肉片翻炒兜匀就好了
