1、准备好材料，将黄豆泡发四小时，姜切末，蒜要碎，豆瓣酱剁细，粉丝一把。
3、改大火为，将黄豆炸至浮起，捞出，黄豆中加少许盐拌匀。
5、高汤加入豆瓣酱，姜和蒜烧开，浇在碗中，最后放入香菜末，黄豆和香油，即可。
