1、把藕刮片、洗净；
2、将洗净的藕切丁；
3、用开水炒一下，后放在凉水中浸泡五分钟；
4、锅中放入油，葱花爆香；
5、放入藕丁翻炒；
6、调味：生抽一勺、醋两勺、糖三勺、盐两克、鸡精两克，翻炒均匀；
7、出锅咯！
