1、牛排切一厘米左右的厚片。
2、用叉子扎断筋膜。
3、在有牛排的碗中放葱，姜，盐，黑胡椒酱。
4、然后抓均匀，腌制20分钟。
5、平底锅加热放入一块黄油。
6、黄油融化后，放入腌制好的牛排。
7、煎至两面熟透，即可完成。
