肥牛盖饭怎么做

2024-10-15 04:15:53

1、将食材洗净,切好。

肥牛盖饭怎么做

2、将胡萝卜,西兰花放入锅中焯水,捞出再用冷水。

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3、把蔬菜和盐,油搅拌均匀。

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4、肥牛焯水,去除血污急腥臊等异味,煮熟捞出。

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5、向锅中加入清水,白糖,耗油,料酒,生抽慢慢熬煮酱汁,熬煮至粘稠。

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6、放入圆葱和金针蘑翻炒均匀。

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7、加入肥牛翻炒,撒上黑胡椒粒,中火翻炒2—3分钟,炒至肥牛完全吸收。

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8、肥牛放入米饭中央,加入蔬菜,浇上熬好的酱汁即可。

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