1、先把大虾去壳，把虾头和虾线处理掉。
3、把吊瓜削皮，洗干净对半切开成四片，把每一片的瓜瓤都切掉。
5、把蒜头切末，把小葱切段。
7、重新起锅再添适量油，加入蒜头爆香后加入吊瓜，大火翻炒一分钟。
9、之后放虾仁、葱段、胡椒粉、味精、水淀粉。
