1、先把鸡洗净切块，待用。
2、把白酒倒入锅里，把切好的鸡肉倒进去，撒入姜片，开火煲汤。
3、煲鸡酒一定要煲久一点，否则酒气未撒，酒会很烈，鸡肉也不够韧。
4、煲到了酒气散后，放入少许的盐和酱油，再闷一下就可以开吃啦，保证有鸡肉别样的风味。
