撕着吃更美味手撕面包的做法

1、把高筋粉、鸡蛋、盐、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、酵母倒入厨师机揉面桶，盐和酵母不要直接接触。

2、启动厨师机搅拌至可拉出厚膜。

3、放入黄油，用2档揉至黄油被吸收。

4、然后转6档将面团揉至完全拓展阶段，表面光滑，可拉出薄膜即可。

5、将揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、用松弛面团的时间来做酱料，25克黄油隔水融化，放入25克炼奶搅匀。

7、将面团擀开，刷上一层黄油炼奶酱。

8、切成小块。

9、如图摆放在6寸模具里。

10、用烤箱发酵功能发酵至两倍大，刷一层黄油炼奶酱。

11、撒上燕麦脆。

12、筛点面粉。

13、放入预热好的烤箱，上下火，170℃烤25分钟。

14、烤好出炉。

15、脱模放凉。

16、奶香浓郁，一片片撕着吃，吃一次就爱吃。

17、看，挺柔软的，太美味了。