准备茶具：盖碗、公道杯、茶杯、水盂、煮水壶，将水烧至沸腾，向盖碗中倒入1/3的热水，摇晃盖碗使热水湿润内壁，倒掉剩余水，将水烧至沸腾，向杯中倒入1/3的热水，投入适量的茶，将95℃开水倒入盖碗，即可倒出茶水，做到醒茶的目的，采用定点注水向盖碗中注水，冲泡1-3秒后出汤，随后几泡可顺延2-3秒出汤，可冲泡10泡以上。