炒肉片要怎么做才好吃

1、先把肉切成肉片，放在碗里备用，姜也先备好，切成姜丝

2、然后加入姜丝半勺料酒少许盐，抓均匀腌制一会

3、葱切成葱末备好，然后碗里加入少许淀粉和油搅拌均匀

4、起锅热油，倒入一勺豆瓣酱，小火炒出红油

5、然后倒入肉片，大火翻炒，翻炒到上色均匀就可以啦，盛出到盘里，很适合午餐，简单易做