1、腐竹先用清水泡发一个半小时。
3、大蒜和一勺豆豉一起剁碎，放入排骨中。再加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺生粉，一点点盐，抓匀。
5、把腐竹切成小段，均匀摆入盘中。
7、锅里放水烧开，放入腐竹排骨，中大火蒸20分钟。撒上葱花，完成
