1、准备好所有的食材
2、将金针菇切掉尾部和剥好的葱一起用盐水泡半个小时以后清洗干净备用
3、将鸡蛋打碗里，加入适量盐和调料，搅匀
4、锅里放油，将金针菇放入锅内
5、将打好的鸡蛋倒入锅内
6、撒入适量葱花，待煎熟后便可盛起食用
