1、肉搅碎，越碎越好，除蜂蜜以外的其余调料加入肉中，用筷子朝一个方向把肉打上劲，放入冰箱腌半个小时。
2、烤盘上铺油纸。
3、可以两块油纸叠起来，用擀面杖把肉擀成薄饼，这样就能成方形的，而且更薄。
4、这样就很薄了。
5、小碗倒入蜂蜜，加入与蜂蜜同等的水，调制成蜂蜜水。
6、180℃烤10分钟，拿出来将肉汁倒出去。
7、刷上蜂蜜水，继续烤10分钟。翻一面再刷蜂蜜水，烤10分钟。如果肉脯还有点软，可以用余继续烘。
8、肉脯硬了之后就可以切了。
9、缩水了三分之一
10、切好后装入袋子中密封保存
