1、取汤锅加水烧开后，下入西米煮至西米有一半的地方由白变到透明。
2、捞出过冷河。
3、把过冷后的西米再放入锅中煮至只有一丁点白芯时，关火盖盖焖至全部变透明时，捞出再用冷开水过凉。
4、倒入椰汁，淋少许蜂蜜，拌上喜欢的水果就可以吃了。
