1、准备材料：鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片。
3、加入鸡腿肉翻炒至肉色发白。
5、加入适量生抽。
7、鸡肉熟透以后，倒入青红辣椒一起翻炒。
9、起锅装入盘中，洒少许椒盐增添更丰富的风味。
