1、里脊肉切成片再切成丝，不要太细
2、香菜切段姜切丝，干辣椒备用
3、热锅冷油，油热加入姜丝，干辣椒炒香加入里脊肉炒至变色
4、淋入一勺半酱油翻炒上色出锅前撒上香菜
5、撒适量盐翻炒均匀香辣肉丝，好吃到爆
