1、将鱿鱼清洗干净后切块备用。
2、准备辅料，泡姜50g，小米辣30g，泡椒30g，切碎备用。
3、将鱿鱼下锅焯水，加入30g葱姜，水开煮3分钟捞出。
4、锅中烧油，加入豆瓣50g，准备好的辅料，翻炒1分钟至出红油。
5、放入焯好水的鱿鱼，加入盐10g，鸡精5g，白醋5g，翻炒至上色即可。
6、一道美味的泡椒鱿鱼就做好了。
7、鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁、等人体所需的矿物质，这些物质对骨骼的发育非常的有效，还能起到造血的功能。
