1、荸荠用水洗干净
2、放入装有凉水的锅中，开大火烧开水后转中火煮15分钟至熟
3、马上捞出放入凉水中浸泡（过凉水更易去皮）
4、将皮全部去掉后用水冲洗干净
5、切成小块
6、锅中倒入水，加入白糖融化开后转小火煮至糖水浓稠
7、倒入荸荠块再煮开即可
