养生食补【广式红豆糕】马蹄粉版的做法

1、干红豆100g用清水泡发一个晚上，加适量清水小火煮软，也可以用压力锅，注意不需要加糖。（煮好后先不要压烂）

3、加入110g冰糖，稍微搅拌一下，小火慢慢煮融，避免水分过多蒸发

5、一定要搅拌成均匀的糊糊。注意：马蹄粉虽然有结块，但遇水就会化开。因为马蹄粉是淀粉，没有筋度，所以一不搅拌就会沉淀，拌均匀后放一边备用。等会儿冲浆之前还要再搅拌。

7、蒸好摊凉后切块食用~成品图