豆腐炖肉的做法

1、把猪肉洗净切成大块，带皮带骨一起比较好

2、凉水下锅煮开以后，捞出来以后洗去血沫，姜切片，老豆腐切块，稍微厚一些比较好，这样炖不易碎，也好慢慢炖得入味

3、把炒锅烧的热热的，下猪肥肉，中小火炒出油脂出香味以后

4、下猪排骨要翻炒均匀，出香味，最好排骨炒出黄色，这样炖出来香味浓

5、加八角和姜片肉蔻，料酒翻炒一会，出香味

6、加盐和老抽翻炒均匀上色，出酱香味以后，加清水大火烧开，也可以不加，直接倒进电饭煲里

7、把炒好的肉汤一起倒进臻米脱糖饭煲里，盖上电饭煲的盖子，侑喏嵋甲插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以手动设置

8、电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约，美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以预约好时间，这样更轻松了

9、等时间还剩10分钟左右，就可以下老豆腐，加盐，再次盖上炖吧

10、时间到了以后，可以再继续焖几分钟更入味，撒上香葱段，尝尝味道。豆腐炖肉就好了，荣亻趾渡老豆腐吸收了猪肉的香味，炖出来了蜂窝形状，绵软香浓好吃，猪肉也不油腻了，真是美味啊！