台湾手抓饼的做法

2024-10-12 03:45:26

1、做手抓饼,面要软些,面粉加一点儿盐用沸水烫面,搅成雪花状,凉了后揉成面团醒会儿(这里提醒下新手哦,沸水要一点点儿加入,不要一下子全部加入)

台湾手抓饼的做法

3、醒好的面团,取适量擀成薄薄的面皮(这里的醒不需要很长时间,半小时左右就差不多了,醒发好后的面团还要用手揉三两分钟后再擀薄,擀成面皮的时候,可以在案板上撒薄薄一层干面粉,以防粘在案板上)

台湾手抓饼的做法

5、然后卷起来如图样

台湾手抓饼的做法

7、电饼铛加热,将做好的饼放入其中,两面烙至金黄即可了

台湾手抓饼的做法
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