1、面条煮至7分熟捞出过凉水
2、热锅凉油，磕入鸡蛋用锅铲划散
3、搁一勺黄豆酱，将黄豆酱与鸡蛋充分炒匀。
4、倒入豆角煸炒
5、炒至断生后搁盐调味
6、完全炒熟后倒入沥干的面条,用筷子划散，淋点酱油炒匀即可
